Ήρθε η ώρα μετά από όλες τις προετοιμασίες του γάμου σου, όπως την εκκλησία και το χώρο δεξίωσης, το νυφικό, τη μουσική, το στολισμό, να συζητήσετε και τα άλλα βασικά συστατικά ενός γάμου: το φαγητό και τα ποτά. Και όπως θα δείτε στη πορεία, τα συγκεκριμένα είναι ένα πολύ μεγάλο ποσοστό εξόδων της ημέρας εκείνης!
Η Ομάδα του WeddingDay.gr λοιπόν, για να σε βοηθήσει, έβαλε κάτω μερικές συμβουλές και tips για το catering γάμου σου. Πριν από τις οποιεσδήποτε συνατήσεις με τις εταιρείες catering θα πρέπει καταρχήν να βάλετε κάτω τα εξής:
- Τι budget έχετε και πόσο θέλετε να ξοδεύσετε στο catering γάμου;
- Τι είδους ατμόσφαιρα θέλετε να δημιουργήσετε με το φαγητό, το ποτό και το ντεκόρ σας;
- Πόσοι καλεσμένοι θα παρευρεθούν στον γάμο σας;
- Πού θα γίνει η γαμήλια δεξίωση;
- Ο χώρος της δεξίωσης του γάμου σας, σας παρέχει φαγητό, με δικό τους catering ή με επιλεγμένη συνεργαζόμενη εταιρεία catering, ή σας επιτρέπουν να επιλέξετε οποιονδήποτε προμηθευτή/εταιρεία catering εσείς επιθυμείτε;
Χρήσιμα Tips:
- Εάν η εταιρεία catering σας παρέχει πιάτα, ασημικά, ποτήρια χαρτοπετσέτες και τραπεζομάντιλα, ζητήστε να δείτε ένα δείγμα για να ελέγξετε την ποιότητα. Εάν η εταιρεία catering ενοικιάζει τα παραπάνω, βεβαιωθείτε και στις δυο περιπτώσεις ότι γνωρίζετε ακριβώς τι παίρνετε.
- Κάντε γευστική δοκιμή! Όλες οι εταιρείες catering παρέχουν συνήθως την δυνατότητα να δοκιμάσετε το μενού τους. Ρωτήστε λοιπόν εάν μπορεί να κανονιστεί μια γευστική δοκιμή, έτσι ώστε να δοκιμάσετε μερικά ή όλα από τα πιάτα που θα θέλατε να έχετε στο γάμο σας και να προσφέρετε στους καλεσμένους σας!
- Δείτε αναλυτικά τι και ποίες επιβαρύνσεις περιλαμβάνονται στην τιμή του προτεινόμενου μενού. Πολλοί χώροι και οι εταιρείες catering προσθέτουν κάποιες extra χρεώσεις τις οποίες δεν ανέφεραν εξαρχής.
- Η εταιρεία catering θα πρέπει να έχει προετοιμάσει ένα πλάνο εκδηλώσης και ώρες υποδοχής. Περάστε το πλάνο αυτό σε όλους τους προμηθευτές/συνεργάτες γάμου για να κρατήσετε την ημέρα σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα.
- Ρωτήστε γνωστούς και ζευγάρια που παντρεύτηκαν για την εταιρεία catering που αυτοί διάλεξαν και το εάν την προτείνουν. Γενικά προσπαθήστε να συγκεντρώσετε ¨συστάσεις” από άλλα ζευγάρια.
- Ρωτήστε σχετικά με την αναλογία των σερβιτόρων/barmen και των καλεσμένων.
- Όταν υπολογίζετε την τελική καταμέτρηση καλεσμένων σας, μη ξεχάσετε να συμπεριλάβετε και τους συνεργάτες του γάμου σας όπως π.χ τη μπάντα / dj, τον wedding planner και οποιουσδήποτε άλλους θα σας παρέχουν υπηρεσίες τη μέρα εκείνη. Καλό είναι να γνωρίζετε ότι όσοι θα βρίσκονται εκεί, θα πρέπει να υπολογιστούν. Συνήθως οι εταιρείες catering χρεώνουν λιγότερο για τους συνεργάτες αυτούς.
- Αφού έχετε αποφασίσει για το βασικό μενού, ήρθε η ώρα να διαλέξετε και το γλυκό. Εδώ έχετε τη δυνατότητα να σερβίρεται την γαμήλια τούρτα ή να επιλέξετε και άλλα γλυκά που θα σας προτείνει η εταιρεία catering. π.χ Cupcakes, παγωτά , μικρά ¨σφηνάκια” γλυκών, αποτελούν πάντα έξυπνες και ασφαλής επιλογές για να γλυκάνετε τους καλεσμένους σας!
- Κάντε ένα προγραμματισμό μαζί τους για το ποιά από τα φαγητά που θα μείνουν μετά το κύριο γεύμα, μπορούν να σερβιριστούν και αργότερα. Αργά τη νύχτα είναι πολλοί αυτοί που θα ξαναπεινάσουν, οπότε φροντίστε να έχετε συζητήσει με την εταιρεία catering τη δυνατότητα αυτή.
- Μερικές φορές, μπορείτε να προσθέσετε, για αργότερα το βράδυ και κάποια extra snacks, τσιμπήματα, όπως hot dogs, μια μακαρονάδα, μικρά μπεργκεράκια! Κανείς δεν είπε όχι σε αυτά και πάντα είναι ευπρόσεκτα… τις μεταμεσονύχτιες ώρες!
Δείτε εδώ προτεινόμενες εταιρείες Catering Γάμου!
Καλή Επιτυχία!
Η Ομάδα του WeddingDay.gr
